秘境广西

《秘境广西》登上央视纪录片频道　　广西新闻网-南国早报记者 李岚　　走红全球的央视纪录片《舌尖上的中国》（以下简称《舌尖》），拍了两季为何都故意“回避”广西？其实，总导演陈晓卿是一个对广西风土人情情有独钟的人。8月25日，由陈晓卿担任总策划，与广西团队合作拍摄的《秘境广西》在央视纪录片频道开播，引起不少关注。南国早报记者借此机会采访陈晓卿，了解在他镜头下的广西有着如何独到的风景。　　涠洲岛的火哥采捞浅海下的海蒿子，无形中为弱小的珊瑚虫扫清生存障碍；潜水教练柠檬在寻找“洞潜”最理想的训练场所；白头叶猴为了生存进化出特殊的胃囊……《秘境广西》的第一集《天飨》，很像当年《舌尖》的笔调，一开场就牢牢吸引观众的目光。“广西是中国饮食最复杂的地方。两部《舌尖》都故意回避了广西的内容，是因为当时我就已经知道中央电视台要跟广西合作拍摄《秘境广西》，所以特别留着广西美食，憋大招。”8月25日，陈晓卿在接受记者采访时说。尽管故意“绕道”，但对于广为吃货们喜欢的“螺蛳粉”，陈晓卿还是把它的制作工艺放进了《舌尖》。　　作为《舌尖》的总导演，陈晓卿对广西的美食情有独钟，多次来过广西之后，长居北京的他几乎成为广西美食的“代言人”。“在北京东四环的老唐家螺蛳粉，粉和汤都不错，酸笋和鸭脚更好，遗憾的是每次去，烧田螺都是卖完，看着邻桌吃此物有滋有味，不由怀疑了一下自己的人品”、“广西大厦那兰酒家有纯纯的广西风味，啤酒鱼﹑黄焖鸡﹑八渡笋爆肚丝﹑桂林米粉都很地道”、“侗族打油茶很有意思，老茶叶，配黄姜﹑鲜蒜﹑花生等，放在生铁锅中，用茶树棍慢慢翻炒，味道涩﹑苦﹑甜﹑香。潘家园广西大厦有现做的，10元一碗。吃油茶有瘾，且解酒”……这些令人垂涎的文字，都是陈晓卿写在自己微博上的，为不少吃货指明了一条道路。　　甚至于对南宁本地的美食，陈晓卿也是了如指掌。他告诉记者，“在思贤路上，桂林米粉、螺蛳粉、老友粉……密集轰炸，各种口水各种受不了啊。有一次我选了一家八珍粉，大把胡椒酸辣椒一放，哎呀那个爽。”他还透露“我们全家都是空心菜控”。“在广西拍摄《秘境广西》时，我吃过最好的空心菜是广西博白的，半人高，那叫嫩！一根菜，抓中间，轻轻一颤，两端齐手而断！用桂林的花桥腐乳烹炒，人间绝品。”　　值得一提的是，也因为陈晓卿的建议，《秘境广西》的拍摄，与《中国国家地理》“地道风物”的广西寻访，几乎同步进行。目前不管是《秘境广西》，

花桥荣记

台北长春路有一家小米粉店，老板娘（郑裕玲 饰）来自广西桂林，做的米粉是家传手艺，当年在桂林也远近闻名。老板娘少时也是美人，还嫁给军官当过几年太太，但战争中丈夫失踪，她也跟着军眷撤到台湾，开这家“荣记米粉”赖以生存。米粉店吃包饭的常客就那么几位，都是同乡：一个是总打破碗的 李老头，当年在柳州人称“李半城”，拥有半个城的店面，如今被儿子抛弃在这儿，连饭钱都付不起，七十岁生日那天一根绳子把自己吊死；一个是当过荣县县长的秦癫子（顾宝明 饰），娶过好几房太太，如今却在菜市场调戏妇女，被关进警察局，后在风雨夜醉死在水沟；让老板娘最器重的是教书的卢先生（林建华 饰），还想把自己侄女嫁给他，但他痴心等待桂林订过婚的罗小姐（周迅 饰），却不想被骗了所有积蓄，最终自暴自弃，和荡妇阿春（郁芳 饰）同居，又孤独死掉。一间小小米粉店，见证多少伤感的人事变迁……　　本片根据白先勇小说《花桥荣记》改编。

人肉米粉

布斯（麦察蓉普拉 Mai Charoenpura 饰）经营着一家米粉摊，丈夫和年轻漂亮的打工女私奔了，留给布斯的除了年幼病重的女儿布尔外还有一大笔债务。布斯没有钱带女儿去看病，只能够买一些最基本的药物来维持女儿的生命，可即便如此，也花光了她几乎全部的积蓄。糟糕的财政状况之下布斯再也无法购买肉类来维系米粉摊的经营了。　　这一天，布斯推着摊子回家，路上偶遇政府武力镇压示威游行活动的场面，一位受了伤的学生偷偷躲进了布斯的摊子里，当布斯发现他的时候，他已经死去多时了。布斯灵机一动，决定拿学生的肉来充当米粉里的食材肉末，哪知道却因为口味奇佳而造成了食客的哄抢，布斯就此发现了商机。

迷离夜

《迷离夜》是由8个故事组成，带有8种超自然、超现实的接触　　“蝶”：美丽的蝴蝶也有恐怖的一面，一个喜欢蝴蝶的女孩竟然被变形的蝴蝶所害……　　【人物介绍】　　邵学良（王玉青饰）　　业余摄影师，曾当过代课老师，没有时间观念，出事散漫，对人生无目标。遇到小蝶后，改变人生观。当小蝶身陷危境，愿付出一切救她，但最终不能如愿。另一方面，他对美君却始终当好友对待。　　玄小蝶（朱乐玲饰）　　女学生，富家女。原为一顽皮女孩，但自经历变形蝶袭击事件后，得了“衰老症”。与学良建立感情后，因自己又得“衰老症”，对良感情处于矛盾状态。曾企图自杀，终为良所救。　　刘海川（林金池饰）　　助蝶之父经营钻石公司业务，为人虚伪狡猾，贪与蝶家的财产，多次设计害蝶，但终自食其果。　　罗美君（林丽珠饰）　　为人坦率，乐于助人，没有心机，与学良是同学，对他情有独钟，后来发现良跟蝶是真心相爱，尽力成全他们。　　许珊花（张思丽饰）　　模特儿，以名模自居，自以为样貌出众，其实姿色中等。喜欢海川，因为对方有钱，受其利用，联手陷害蝶。　　玄汉洲（邬伟强饰）　　钻石黄金经营商，豪爽、有头脑，为一成功生意人，一次带女儿小蝶出外狩猎，被蝴蝶突袭，因护小蝶而被蝴蝶咬死。　　刘太太-姑妈（张锦华饰）　　蝶之姑妈，性格柔顺，怕事，乃善良妇人。蝶父死后，悉心照顾蝶　　“琴”：时光倒流中，音乐家邂逅“前世”的少女，发生一段段似真似幻的时间……　　“婴”：被骗受孕的少女被迫打胎，却有神秘的巫婆暗中保护胎儿，不负责的男友终以悲剧收场……　　【人物介绍】　　赖美玲（郑宛玲饰）　　清洁电话服务员。清纯漂亮，不懂社会人心险恶，轻易相信别人，与方锦辉发生感情，有了身孕，因对方已有妻室，玲被迫堕胎，孰料婴儿屡次无法丢弃，经历种种挫折，终成长。　　方锦辉（ 饰）　　酒店经理。表面上是好丈夫，实乃风流人物，有婚外情，后被妻子识破　　姜杏莲（陈燕燕饰）　　锦辉之妻。服装公司策划人。温文端庄，有大家闺秀风范，自以为有个好丈夫，后发觉丈夫不忠，人乃变得坚毅，在一次意外中流产，对辉失望，终离开辉。　　米粉嫂（曾思佩饰）　　巴刹卖炒米粉小贩。美玲与季平之后母，生性泼辣自私刻薄，经常打骂子女，闹得家里鸡犬不宁。　　赖季平（何其糖饰）　　美玲之兄。出身残破之家庭，造成有严重的叛逆性格。　　赖美珍（陈慧慧饰）　　美玲之妹。刁蛮任性，仗着母亲的权势，常欺负美玲。　　巫婆

人肉米粉

布斯（麦察蓉普拉 Mai Charoenpura 饰）经营着一家米粉摊，丈夫和年轻漂亮的打工女私奔了，留给布斯的除了年幼病重的女儿布尔外还有一大笔债务。布斯没有钱带女儿去看病，只能够买一些最基本的药物来维持女儿的生命，可即便如此，也花光了她几乎全部的积蓄。糟糕的财政状况之下布斯再也无法购买肉类来维系米粉摊的经营了。